想要食品不发生霉变，我们第一个想到的就是放
干燥剂和脱氧剂，那么干燥剂和脱氧剂这两者之间到底有哪些区别的？
首先我们要知道的是脱氧剂和干燥剂都可以防止包装中的食品发生霉变。食品霉变基本都是在一个潮湿和有氧气的环境下才会导致霉菌会快速生长，所以说这种情况下脱氧剂和干燥剂就显得尤为重要，而好的干燥剂或是脱氧剂都需要一个好的
包装纸，才能保证它的正常使用。
霉变是因为霉菌在一个潮湿和有氧的环境中会快速繁殖生长（食物里有它们生长所需要的营养）而干燥剂和脱氧剂都是通过控制霉菌赖以生存的印刷从而达到防霉的效果。如果想要区分通过食品安全检测仪就能清楚的分辨出哪个是脱氧剂，哪个是干燥剂。
干燥剂就是用于干燥、吸水。把产品包装里的水汽吸收掉，控制产品包装内的相对湿度。
脱氧剂就是可吸收氧气、减缓食品氧化作用。我们知道一般的物品腐坏都是氧化引起的，所以可通过控制氧气量来防止物品腐坏。通常用于食品方面，因为很多食品都是含着水分的，使用干燥剂的话可能会影响到食品的原味，量少又不能够吸收蒸发出来的水分，故而可以采用脱氧剂。
当然一个好的脱氧剂或者干燥剂都离不开一个好的
包装纸。一个好的包装纸可以节省很多不必要的麻烦。
